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多伦多时尚休闲好去处:酒厂艺术区

时间:2015-07-09 作者: [多伦多] - [加拿大]
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摘要:2001年,几个有远见的开发商看中了多伦多市东区位于Parliament Street与Cherry Street之间,Mill Street往南的原The Gooderham and Worts Distillery酒厂旧址,并于2003年将其建立成一个集文化、艺术及娱乐为一体的步行艺术区,它就是今天的酒厂艺术区(The Distillery)。



2001年,几个有远见的开发商看中了多伦多市东区位于Parliament Street与Cherry Street之间,Mill Street往南的原The Gooderham and Worts Distillery酒厂旧址,并于2003年将其建立成一个集文化、艺术及娱乐为一体的步行艺术区,它就是今天的酒厂艺术区(The Distillery)。
 
酒厂艺术区由12个餐馆、13个画廊、28个商业店铺及近百个艺术家工作室组成,它们以楼号的形式,分布在艺术区内40多栋维多利亚工业时期的楼房里。许多店家为了保持历史原味,干脆省掉店铺招牌,直接将店铺名字和营业时间浅浅地印在入门上,游客来之前如果没有准备,很容易就错过某个知名艺术家的工作室。
 
● 泉 用安省泉水酿日本清酒
 
虽然是艺术区,但是也有许多特色店铺像迷宫一样,散布在楼阁之间。号称多伦多第一家当地酿造的日本清酒品牌「泉」,就坐落在艺术区入口处不远的4号楼内。店内以传统日本居酒铺样式修建,用布帘分成两三个小隔间。
 
「泉」的清酒号称使用安省泉水、100%纯手工工艺酿造,除了近十种不同的清酒,游客在店内还可以购买到清酒香皂、清酒酒盅以及各式从日本运来的饮酒工具等。除此之外,店内还有一个小型酿酒机器,店员说,在特定的日期,游客可以边品尝清酒,边观看制作过程。
 
● Cubeworks 魔方划开眼界
 
喜欢魔方(魔术方块)的游客一定不要错过54号楼内的「Cubeworks」,店铺内20多幅名人画像全部是由魔方组合而成,其中以玛丽莲梦露(Marilyn Monroe)为代表的魔方画最是生动。
 
除了魔方画,店内还有由骰子、线轴缝纫线、积木、蜡笔等组成的画。店员并没有具体透露各种画的具体售价,但是根据它们「被画出」的独特性,想必价格不菲。
 
● SOMA Chocolate Maker 百种巧克力任选
 
「SOMA Chocolate Maker」巧克力店销售上百种巧克力,全部是在这个占地约400平方呎的店铺内制作。除了传统以可可浓度而分的巧克力外,店内还贩售以辣酱馅、醋馅、橄榄油馅为代表的巧克力软糖。
 
艺术区内的创意店铺还很多,比如47号楼的「Bergo」,专卖与众不同的日常用品和居家摆设品﹔「The Sweet Escape」咖啡屋,专卖各式杯形蛋糕(Cupcakes);「Corktown Design」专卖创意首饰等。
 
因为艺术区的前身是酿酒厂,于是区内还保留着原始的运货汽车、造酒工具以及印有原来酒厂名字的墙壁等。出于对原创艺术的保护,艺术区内多数店家都在店门口贴出禁止拍照、禁止吃东西的招牌,建议游客前往时注意。



酒厂艺术区 这样来的…
 
酒厂艺术区的历史可以追溯至1831年,当时从英国移民至加拿大的瓦特(James Worts),创建了一个磨坊,他的兄弟、英国成功的磨坊主古德涵(William Gooderham)随后投资3000元,与瓦特一起联合经营磨坊。
 
1837年,随着上加拿大(Upper Canada)地区粮食的丰收增长,古德涵决定在磨坊区新增一个酒厂,酒厂第一瓶威士忌就在同年产出。
 
1850年,酒厂产业开始变得多元,除了威士忌,酒厂周围还建有一个码头、仓库、冰库、乳品厂、面粉厂等。
 
1869年,一场大火将酒厂内部的木制结构烧毁,但丝毫没有影响酒厂的蓬勃发展,酒厂复原大约耗资10万元。
 
1871年,酒厂年产210万加仑的酒,占全省产量的一半,酒厂的客户除了来自上加拿大地区,还有南美和美国纽约地区,酒厂也因此在1877年成为当时世上最大的酒厂。
 
881年,酒厂的两名合伙人相继去世,George Gooderham随后继承产业,期间建立了多伦多银行,也就是日后的TD银行。
 
1923年,Harry C. Hatch买下酒厂,三年后,又买下Hiram Walker & Sons Ltd公司,并将两家酒厂合并成Hiram Walker - Gooderham &Worts Ltd,主要致力于生产Canadian Club品牌的酒,之后厂址迁至安省南部城市温莎。
 
1990年,酒厂正式停产,却成为除了美国好莱坞以外第二大的电影取景区。
 
2001年12月,Cityscape Holdings Inc.公司买下酒厂,随后与Dundee Realty Corporation合伙,将酒厂区建设成一个以艺术、文化和娱乐为主题的步行街。
 
2003年5月,酒厂艺术区正式营业,立即成为多伦多地区重要的地标,及全国热门旅游景点。

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